Home - Camùri | cucinappassionata Restaurant in Ragusa Ibla

in Ragusa Ibla

with amùri

With the dishes of our menu we will tell you about Sicily, alive and passionate as the our cuisine

Between tradition and modernity

Sicilian recipes

In which you will find not only the typical flavors of our territory, but also the young and fresh mood of Chef Rizzo and his brigade

Elegant atmosphere

An experience

To live with your partner, with your family or with your friends: we are waiting for you in Corso XXV Aprile, between the Giardini Iblei and the San Giorgio Dome

Our Sicilian cuisine

Camùri

There is a restaurant, in the heart of Ragusa Ibla, where we can cook
with amùri. This is not the only ingredient in our #cucinappassionata.
But it smells like Sicily. And also it has an irresistible flavor that,
taste after taste, you will find in each of our dishes.

Who we are

We always tell ourselves: a beautiful project like this holds up if it hold unbreakable bonds. So, after so much experimenting, we realized that sometimes it is enough to cling to our roots to realize that the most sincere answer must be sought in who we are: the return to the essence,
to the essential, to the authentic flavors. In our menu there are
our stories, our traditions. Because we want to value them.
And because we want you to feel true amùri for them. Simple.
And sincere. Like the friendship that binds us.

Federico Rizzo, chef
Francesco Migliorisi, restaurant manager

Our menu

Camuri, Federico Rizzo e Francesco Migliorisi

Our restaurant

Friendly atmosphere, pleasant background music, Ragusa Ibla around you: the details, impeccable, of our air-conditioned room or our outdoor patio.

The wine list

We spend a lot of time, a lot of effort and a lot of care to make our wine list a journey for you: among the excellences of the wineries of Sicily, of all Italy. And not only that. The choice that knows how to meet your taste and in the same way is able to enhance our recipes, is therefore always careful and scrupulous. Because at Camùri the good drink is not, and never will be, simply the accompaniment of a great lunch or an excellent dinner
Instead, it will be the detail that will make them unforgettable.

Respect for the raw material

Every ingredient, of sea or land, from the poorest to the most refined, must be treated with amùri; and with this same amùri that we cook for you.

Seasonality

Our menu changes as the seasons change: in colors, scents, flavors; to enhance, day after day, the products that land and sea give us.

Cutrera oil

A drizzle of EVO oil is for us the detail that makes the difference: for this we use exclusively Primo, PDO product of excellence of our territory.

Our bread

The flour between the fingers, the soft dough, the waiting for the leavening, the irresistible scent: we prepare, as tradition dictates, the bread that arrives at your table.

Camuri, polpette di zucchina su crema di tinnirumi

Camuri, ombrina con patate e crema di peperoni

  Alla ricerca di un ristorante carino con una cucina particolare, abbiamo chiesto in giro e ci sono stati consigliati loro.
La struttura e molto carina anche con una sala esterna.... read more

alerussotti
25 October 2022

  Delizioso locale al centro di Ragusa. Cucina locale al 100%, ingredienti del territorio sapientemente amalgamati, preparazioni ben impiattate. Servizio presente e cortese, efficiente e mai invasivo. Prezzi adeguati.

Z3941QAjessicam
25 September 2022

  Cena in famiglia, con due bimbi piccoli.
Personale gentile e disponibile, pronto ad aiutare per qualunque esigenza. Antipasti e secondi eccellenti, servizio da ristorante stellato. Prezzo in linea con prodotti... read more

SpaghettialloScoglio
18 September 2022
  Abbiamo prenotato per il nostro anniversario di matrimonio. Siamo venuti appositamente da lontano date la filosofia e il menù che il locale proponeva. Le nostre aspettative sono state ampiamente soddisfatte!... read more

Markimik
24 August 2022

  Mangiare eccellente! Tutto buonissimo dall'antipasto al dolce, sapori raffinati e particolari. Personale molto cordiale e professionale. Consiglio assolutamente!

150fabianai
14 August 2022

  Nel cuore della splendida Ragusa Ibla, un ristorante dove accoglienza, semplicità, eleganza, passione per la cucina e amore per il territorio si coniugano per dare vita ad un'esperienza non solo... read more

mimmareggiocalabria
9 August 2022
  Tutto perfetto, dal cibo al servizio. Bravi ragazzi! Lo consiglio assolutamente se siete a Ragusa. Ci tornerò sicuramente.

Dream65796112847
7 August 2022

  Consigliato da un amico siamo venuti a cena in tre, tutti concordi che le 5 stelle su trip advisor se le meritano tutte sia per cortesia che per la qualità... read more dei piatti

vittoriod410
6 August 2022

  Abbiamo cenato benissimo in questo ristorante, ottime le materie prime e la cura dei piatti, la cucina siciliana rivisitata con creatività, porzioni giuste. Servizio attento e curato del personale, persone... read more

giulias163
14 July 2022

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